ChampaSève®
Berkenwijn met bubbels
Alcoholvrij
Berkensap zelf is rijk aan voedingsstoffen en mineralen.
Maar om er berkenwijn van te maken, is één belangrijk ingrediënt nauwelijks aanwezig: suiker.
Daarom wordt aan vers berkensap een selectie van suikerhoudende ingrediënten en biologische rietsuiker toegevoegd om een wort te maken.
Vaak bestaan deze ingrediënten grotendeels uit citrusvruchten, omdat ze veel suiker bevatten.
Om deze reden wordt een berkenwijn officieel een “berkensap-vruchtenwijn” genoemd.
De ingrediënten, allemaal gecertificeerd biologisch, die we gebruiken voor de samenstelling van de most, bepalen de uiteindelijke smaak en het karakter van onze biologische berkenwijn.
Na talrijke tests zijn we tot een evenwichtige samenstelling gekomen voor de huidige “Dame van het Woud®“-wijnen.
Deze biologische half-droge berkenwijn (wit) heeft de volgende (smaak)kenmerken:
- Fijne bubbels
- Halfdroog
- Goede frisheid
- Evenwichtig
- Citrus aroma’s
- Fruitige aroma’s
- Sterk karakter
- Licht gistend aroma
- Zonder alcohol
Deze biologische berkenwijn kan, afhankelijk van de voorkeur, zowel gekoeld (9-10℃) als op kamertemperatuur (14-15℃) worden geserveerd.
Gekoeld wordt de fruitigheid van deze wijn versterkt.
Bij kamertemperatuur komt de smaak van volheid en lichte gisting door.
Voor uw voorbestelling danken wij u met 10% korting.
Hartelijk dank voor uw steun aan ons innovatieve voedingsmiddelenbedrijf.
Oorspronkelijke prijs was: € 49,50.€ 44,55Huidige prijs is: € 44,55.
Uitverkocht
Informeer mij over de beschikbaarheid
ChampaSève Zero de « Dame van het Woud® »
Volgens een volgorde van de fasen van de wijnbereiding, uitgewerkt door onze zorg, verkrijgen wij de ideale omstandigheden om een rijke most te vormen.
Deze most wordt in vaten gedaan voor de eerste gisting.
De biologische berkenwijnen rijpen 4 maanden in vaten.
Daarna wordt de wijn gedesalcoholiseerd zonder dat hij zijn smaakkenmerken verliest.
Het resultaat is een evenwichtige biologische berkenwijn met herkenbare “Dame van het Woud®“-smaakkenmerken.
Voordat de wijn wordt gebotteld, wordt hij gecarboniseerd, zodat er fijne belletjes ontstaan.
Onze berkenwijnen hebben een zo specifieke smaak en karakter, dat zij in positieve zin snel zullen worden gelinkt aan “Domaine du Betuliculteur”.
Hygiëne en de koudeketen zijn van het grootste belang voor een berkensap van goede kwaliteit
Aangezien berkensap een levend voedingsproduct is, vormen bacteriën van buitenaf een bedreiging voor de stabiliteit ervan.
Daarom zien wij er nauwlettend op toe dat de koudeketen wordt gerespecteerd en dat de voor het oogsten en verpakken gebruikte apparatuur wordt gereinigd en ontsmet.
Wij hebben de HACCP-diploma’s en de kwaliteit van ons werk is in overeenstemming met het HACCP-plan (verplicht voor catering/voedselverwerking)
HACCP is een methode om de gevaren voor de voedselveiligheid te evalueren en te beheersen.
Beschikbaarheid
De productie van onze producten in Nederland zal vanaf het volgende seizoen (februari 2022) plaatsvinden.
Om er zeker van te zijn dat u deze zeldzame berkenwijn kunt proeven, raden wij u aan vooraf te bestellen.
Reserveringen van ChampaSève Zero van het label “Dame van het Woud®” (10% korting op de mand), zullen begin juli 2022 worden verzonden.
Onze activiteit is werkelijk uniek in de biologische berkensap-sector in West-Europa.
Met een product-reservering steunt u onze activiteit, waarvoor grote financiële investeringen nodig zijn.
Maar het mes snijdt aan twee kanten.
Als dank voor deze support, krijgt u in de vorm van een korting, in korte tijd 10% rendement op de “investering” …
Certificaten
Details
- Vruchtenwijn gemaakt op basis van Nederlands biologisch berkensap
- Geproduceerd in Nederland
- Halfdroog
- Alcoholgehalte: Maximaal 0,9% vol. (zonder alcohol)
- Nominaal volume : 75cl
- Producent – Bottelaar : De Bétuliculteur
- Allergenen : Mensen die de energie hebben van berkenstuifmeel kunnen een allergische reactie krijgen
Meer info
Hoewel de site zeer volledig is, kan er toch iets zijn waar u een vraag over heeft.
Aarzel niet om contact met mij op te nemen. Bij voorkeur per e-mail of via het contactformulier.
Met vriendelijke groeten,
Tess
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.