FORGOT YOUR DETAILS?

Bièrelle® Zero

Het bier voor ELLE; Bièrelle®

Gebrouwen zonder gebruik van water

Bij wijze van uitzondering wordt een bier gebrouwen zonder water te gebruiken, maar met ons biologisch gecertificeerd water L’eaubio® uit Nederlandse bossen.
Dus 100% van de ingrediënten zijn biologisch gecertificeerd.
De “Zero” editie is een licht, biologisch berkenbier met een alcoholgehalte van 0,0%, dus alcoholvrij.

Dit bier is fris en fruitig, met een lichte vleug citrus.
Het lichte karakter van dit bier is tegelijk zijn kracht.
Aangezien het water, dat normaal voor het brouwen van bier wordt gebruikt, is vervangen door vers berkensap dat rijk is aan diverse mineralen, heeft dit bier ook een rijke smaak.

Bièrelle® Zero is gebotteld in een sierlijke matzwarte fles met een minimalistische maar kwalitatieve uitstraling.

Dit bier wordt verpakt in een kartonnen doos met handvat.
Hierin bevinden zich 4 x 33cl flessen.

Oorspronkelijke prijs was: € 19,50.Huidige prijs is: € 17,55.

Uitverkocht

Informeer mij over de beschikbaarheid

Bier en “water”
Normaal bestaat bier voor meer dan 98% uit “leiding- of bron- of oppervlaktewater”.
De samenstelling van dit water, waaronder de hardheid en de hoeveelheid mineralen, bepaalt mede de uiteindelijke smaak van het bier.

Wij zijn een producent in de biologische voedingssector.
Voor ons is het gebruik van biologisch gecertificeerde ingrediënten van het grootste belang.
Water kan volgens de geldende normen niet biologisch worden gecertificeerd omdat het geen landbouwproduct is.
Maar is het dan niet vreemd dat een voedingsmiddel of drank, bijvoorbeeld limonade of bier, biologisch gecertificeerd is en tot 99,9% uit een niet-biologisch gecertificeerde ingrediënt bestaat?

Omdat er geen biologisch gecertificeerd water bestond, was dat logisch. Water is immers bij oneindig veel producten het hoofdingrediënt.
Daarom heeft de wetgever besloten om voor de regelgeving over biologische certificering water (en zout) als NEUTRAAL te bestempelen.
Alleen om die reden is het mogelijk dat een liter kraanwater met 1 druppel biologisch gecertificeerd citroensap, als “biologisch gecertificeerd” kan worden.

Deze vraag lag aan de basis van de ontwikkeling van het biologische berkenbier “Bièrelle®” en de frisdranken “L’eaubio®“.
Onze bieren van het merk “Bièrelle®” worden gebrouwen door niet-biologisch-gecertificeerd-water te vervangen door vers berkensap uit Nederlandse bossen, probiotisch berkensap uit Nederlandse bossen of ons “L’eaubio®“.
Ze bestaan allemaal uit 100% biologisch gecertificeerde ingrediënten, inclusief het water en zijn allemaal biologisch gecertificeerd.

Ieder zijn vak…
Wij zijn geen bierbrouwers en hebben ook geen ambitie om dat te worden. Het zou een belediging zijn voor dit ambacht om “gewoon even” ons eigen bier te brouwen.

Het ligt volledig in de lijn van de filosofie van “De Bétuliculteur” om met gespecialiseerde ambachtsmensen te werken.
Omdat dit bier voor vrouwen is, heb ik samenwerking gezocht met een brouwer. Daarbij werk ik het liefst op lokaal of regionaal niveau.
Daarom ben ik erg blij dat ik een vrouwelijke brouwer die werkzaam is in Nederland.
We zullen later laten weten welke brouwer het is.

Het bier voor “ELLE” “Bièrelle® Zero”
Dit is een uitzonderlijk bier dat wordt gebrouwen zonder gewoon water te gebruiken, maar ons biologisch gecertificeerde berkensap uit Nederlandse bossen.
Dus alle ingrediënten zijn biologisch gecertificeerd. Inclusief het water.

Hygiëne en koudeketen zijn van het grootste belang.
Aangezien berkensap een levend voedingsmiddel is, vormen bacteriën van buitenaf een bedreiging voor de stabiliteit ervan.
Daarom zien wij er nauwlettend op toe dat de koudeketen wordt gerespecteerd en dat de voor het oogsten en verpakken gebruikte apparatuur wordt gereinigd en gedesinfecteerd.

Wij hebben HACCP-diploma’s en de kwaliteit van ons werk is in overeenstemming met het HACCP-plan (verplicht voor restaurants/voedselverwerking).
HACCP is een methode die het mogelijk maakt de gevaren voor de voedselveiligheid te evalueren en te beheersen.

Beschikbaarheid
Als je geïnteresseerd bent in dit unieke bier dan adviseren wij om het te reserveren.
Reserveringen van “Bièrelle®” (10% korting op het winkelmandje) zullen begin mei 2022 worden verzonden.

De productie op grote schaal van al onze producten in Nederland, zal vanaf het volgende seizoen (februari – maart 2022) plaatsvinden.

Onze activiteit is werkelijk uniek in de biologische berkensap-sector in West-Europa.
Met een product-reservering steunt u onze activiteit, waarvoor grote financiële investeringen nodig zijn.
Maar het mes snijdt aan twee kanten.
Als dank voor deze support, krijgt u in de vorm van een korting, in korte tijd 10% rendement op uw “investering” …

Certificaten

Vrouw en alcohol...

Wist je dat… Vrouwen slechter tegen alcohol kunnen dan mannen?

Alcohol wordt bij vrouwen sneller in de bloedbaan opgenomen.
Ze worden sneller dronken en blijven langer dronken. Daar zijn verschillende redenen voor…

Vrouwen hebben aanzienlijk hogere bloedalcoholconcentraties (BAC’s) dan mannen wanneer zij dezelfde hoeveelheid alcohol binnenkrijgen.
Zelfs wanneer het lichaamsgewicht hetzelfde is en de alcohol op hetzelfde moment wordt geconsumeerd.
Dit verschil kan oplopen tot 20 à 30%.

Waarom kunnen vrouwen slechter tegen alcohol?

– Vrouwen hebben meer onderhuids vet en minder bloedvolume.
Vet absorbeert alcohol slecht omdat het een lage bloedtoevoer heeft.
Daarom heeft een vrouw meer alcohol in haar bloed dan een man.
Dit resulteert in een hoger alcoholgehalte in het bloed.

– Lichaamsvloeistoffen.
Vergeleken met vrouwen hebben mannen meer spierweefsel en minder vetweefsel in hun lichaam.
Spieren hebben een groter aandeel in het lichaam van mannen dan in dat van vrouwen.
Aangezien spierweefsel meer water bevat dan vetweefsel en alcohol met water wordt verdund, zijn vrouwen dus sneller bedwelmd dan mannen.
Het gemiddelde mannenlichaam bevat 72% water en het gemiddelde vrouwenlichaam 61%.

– De lever is verantwoordelijk voor het afbreken van de alcohol.
Vrouwen hebben een kleinere lever en daarom wordt alcohol bij vrouwen langzamer afgebroken.

– De alcoholconcentraties in het bloed variëren ook naar gelang van de menstruatiecyclus, met de hoogste waarden tijdens de premenstruele en de ovariële fase. De snelste afbraak van alcohol vindt plaats tussen dag 20 en 25 van de cyclus, vlak voor de menstruatie.

– Vrouwen hebben ook minder ALDH-enzym in de maag.
Het enzym ALDH is verantwoordelijk voor de afbraak van alcohol.
Dit betekent dat er minder alcohol wordt afgebroken en dat er dus meer alcohol wordt opgenomen.

Het zou dus logisch zijn om speciaal voor vrouwen bier te brouwen. Helaas is dit zeer uitzonderlijk.
Met de introductie van “Bièrelle®” hopen wij een bijdrage te leveren aan de bestrijding van het vooroordeel dat bier voor mannen is.

Meer info

Hoewel de site zeer volledig is, kan er toch iets zijn waar u een vraag over heeft.

Aarzel niet om contact met mij op te nemen. Bij voorkeur per e-mail of via het contactformulier.

Met vriendelijke groeten,


Tess

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

TOP