- Home
- Over ons
- Onze producten
- Berkensiroop gastronomique
- Biologisch Berkensap
uit de Bossen der Lage Landen” - L’eaubio®
biologisch water uit
levende bronnen - De Boom der Wijsheid®, Berkenvodka 100% bio
- Aperitief Mièlève® bio
- Dame van het Woud®
Berkenwijnen - Visquí der Lage Landen
l’Artisan® - Visquí-Honing likeur
Vainqueur® - Visquí-Koffie likeur
La Présidente® - Bièrelle® Berkenbier voor Elle
- Opgestroopte Mouwen®
Zwaar Berkenbier
- Particulier
- Horeca | Slijterij
Innovatieve producten
gemaakt van
biologisch berkensap
uit de bossen der Lage Landen
Telefoon : 06 255 86 96 1
Email: info@betuliculteur.nl
De Bétuliculteur
Marneweg 70 - 9977PL Kloosterburen
Boutique
Biologisch Berkensap uit Nederlandse Bossen
Lacto-fermentatie is een specifieke fermentatie waarbij melkzuurproducerende bacteriën worden gebruikt om voedsel te conserveren. Het is een van de oudste vormen van natuurlijke conservering.
Het is een 100% natuurlijk en biologisch proces.
Het is een 100% natuurlijk en biologisch proces.
Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van lacto-gefermenteerde voeding verschillende voordelen heeft voor de gezondheid. Zo worden tijdens het fermentatieproces probiotica gevormd. Probiotica zijn micro-organismen die in de darmflora aanwezig zijn. Dit zijn "goede bacteriën" die verantwoordelijk zijn voor het controleren van de productie van immuuncellen, die zich door het hele lichaam zullen verplaatsen, inclusief het ademhalingssysteem.
Volgens procédés waarvoor octrooi is verleend, verwijderen wij mechanisch een groot deel van het water uit het biologische berkensap.
Daarna verwijderen we het grootste deel volgens een niet-invasieve methode die we intensief hebben getest,
binnen de beperkingen van het biocertificaat, zonder verhitting, toevoeging van (chemische) middelen, of (micro)filtratie bacteriën en slechte gisten, die verantwoordelijk zijn voor het snelle bederf van het biologische berkensap.
Op deze manier ontstaat een gezond berkensapconcentraat, waarin ALLE goede oorspronkelijke elementen/vitaminen/mineralen in hun oorspronkelijke staat aanwezig zijn.
Door het te concentreren is het mogelijk bijvoorbeeld slechts 1 liter geconcentreerd berkensap te sturen en niet 5 liter.
Dus minder vervuiling bij het vervoer van het geconcentreerde sap!
