Volgens procédés waarvoor octrooi is verleend, verwijderen wij mechanisch een groot deel van het water uit het biologische berkensap.
Daarna verwijderen we het grootste deel volgens een niet-invasieve methode die we intensief hebben getest,
binnen de beperkingen van het biocertificaat, zonder verhitting, toevoeging van (chemische) middelen, of (micro)filtratie bacteriën en slechte gisten, die verantwoordelijk zijn voor het snelle bederf van het biologische berkensap.

Op deze manier ontstaat een gezond berkensapconcentraat, waarin ALLE goede oorspronkelijke elementen/vitaminen/mineralen in hun oorspronkelijke staat aanwezig zijn.

Door het te concentreren is het mogelijk bijvoorbeeld slechts 1 liter geconcentreerd berkensap te sturen en niet 5 liter.
Dus minder vervuiling bij het vervoer van het geconcentreerde sap!
Verpakt in een fles gemaakt van rietsuiker, is het niet alleen een biologisch product maar ook een ecologisch product.